您有沒有想過，人為什么喜歡喝茶？為什么喜歡養花？為什么喜歡吃水果？為什么喜歡去山林間放松？而您能否想象，這些美好事物，卻貫穿了一條隱匿的關聯。 這就是本文要和大家論述的一種特殊物質——萜烯化合物。 近年來，對于萜烯類化合物的健康性研究，越來越多，前沿進展涉及飲食健康、制藥醫療、自然康養等諸多方面。這是一種怎樣的神奇物質？與我們的飲食健康又有何種關聯？先舉一個每個人都深有體會的例子…… 01 健康密藏，來自本草的守護 當工作壓力繁重時，很多人都會選擇去自然環境優美、植物本草多的地方放松身心，而當我們踏入山川林間之時，都會有一種從內而外的輕松感受，或呼吸通暢、頭腦清醒，

自有人的繁衍，疫就不曾缺席。據《中國疫病史鑒》記載，西漢以來的兩千多年，中國先后發生過300多次規模較大的瘟疫流行，但古人一直處理的很好，比如，公元６世紀和１４世紀世界性瘟疫大流行，全球人口銳減1/5和1/3，但我國人口相對恒定，從漢到明，基本保持在4600萬～6000萬。而清代，瘟疫更是超越以往，但人口仍反增不減，乾隆年間達２億多人。顯然，這離不開傳統中醫藥的保駕護航。 ▲清代徐揚《姑蘇繁華圖》（局部），藏于遼寧省博物館。 “醫”字，從“酉”，聲“殹”。對抗疫這件事，酒也多為中醫藥的重要工具和方法，本文就論述酒與抗疫的關聯，看對待疾疫，古人想出什么好辦法。 01 對抗疫，醫家用酒的三種方式

眾所周知，中國美酒，多用酒曲進行釀造，而酒自古與醫藥關聯，所以，就產生了一種特殊的釀造工序——“中草藥入曲”，即將諸多本草經過配伍后，在酒曲的制作過程中添加進去，制成特殊的酒曲，叫做“草曲”或者“藥曲”。 “草曲”這種做法，在目前白酒產品中十分罕見。但回溯中國酒的發展，卻能夠發現，“草曲”的使用其實具有非常高的流行性，經過歷朝歷代的發展，更成為中醫藥和中國酒兩個領域共同交織的璀璨明珠。 ▲草曲。（拍攝/萬安） 01 由漢至唐，本草入曲的開端 從古籍中找尋本草入曲的開端，嵇含的《南方草木狀》是較早的呈現，其上載“杵米粉，雜以眾草葉，冶葛汁滫溲之。大如卵?！弊龇ê托螤詈茴?/p> 2022-04-21

在投資圈，最后往往讓人跌破眼鏡、驚艷四座的，不是白馬股，不是牛股，而是那些并非萬眾矚目卻在關鍵時刻異軍突起的黑馬股。 選擇大過努力，這對有投資意識的酒商而言同樣是永恒真理。挖掘到“黑馬股”的人，將獲得更大且更長久的收益。 而在眾多老酒友和酒商眼里，董酒便是中國白酒界極具潛力的“黑馬股”。 ▲董酒廠部分景色 01 黑馬潛質一：國密品質 可貴唯一性 董酒的品質自信，源于在中國白酒行業中的唯一性，即董酒是業內“配方和工藝受到國家保密”的唯一品牌。 從釀造工藝來看，董酒在傳承“本草制曲”古法的基礎上將其發展創新，采用130余味本草制曲，在當代白酒產業中可謂獨樹一幟?！鞍俨萑肭?/p> 2022-03-24

一方水土養一方人，成就一方飲食風味，得益于地域的特色，讓飲和食具有了共性，也讓其相互影響甚至于相互成就。貴州，就是典型的案例。 提到貴州，白酒自然是關鍵詞，這里不僅具有茅臺酒、董酒兩大國家名酒，更形成了以赤水河—大婁山為風土核心的美酒集群，“貴州出好酒”的認知早已深入人心。 ▲大婁山脈里的赤水河。（拍攝/李虓） 那么，從飲食風味的角度來說，貴州白酒為什么出色？貴州的美食又如何影響了美酒？且看貴州白酒的“酸密碼”。 01 五花八門“貴州酸” “一天一碗酸，體壯爬高山”，這是貴州人愛酸的寫照。就像四川愛麻，廣東愛甜，貴州人卻愛酸，體現在貴州的酒食中，自成一派風味。 美食來說，到了貴州，

地處西南，被譽為“中國的一個寶貝”，這就是貴州。 奇山異川，多奇風異俗，多奇人異物。這化育多彩民族的土地，這化育美酒的江河，這化育陽明心學的洞天，這萬里長征的革命轉折之地，就是神奇貴州！ 昔貴州遠天下，今天下通貴州；昔萬馬如龍出貴州，今萬馬如龍入貴州；出亦貴州人，入亦貴州人。斯為天下貴州人！ 壹 “東枕衡湘，西襟滇詔，南屏粵嶠，北帶巴夔”，貴州區位何其重要；“秦通僰道，漢置牂牁，唐靖苴蘭，宋封羅甸”，經略貴州何其艱辛。這幾句話出自天下三大長聯之一的甲秀樓對聯，寥寥數語，高度概括貴州地理歷史。 東武陵，北大婁，西烏蒙，南苗嶺，諸多高聳險峻的山脈將貴州環繞其中。群山萬壑的貴州，收集來的雨水源源不